La cultura portuguesa es rica en historia, tradiciones e influencias diversas. Portugal es conocido por su posición geográfica en la costa atlántica, que ha contribuido a dar forma a su cultura marítima y a la importancia del mar en la vida diaria de los portugueses.
Literatura
El idioma oficial de Portugal es el portugués, una de las lenguas romances más habladas en el mundo. La literatura portuguesa ha producido grandes autores como Fernando Pessoa y José Saramago, ganador del Premio Nobel de Literatura en 1998.
Música portuguesa
Como siempre antes de viajar, nos encanta explorar la cultura de nuestro próximo destino, empezando por la música. Fado.
La música tradicional portuguesa se caracteriza por el fado, un género musical melancólico y nostálgico que expresa las profundas emociones del pueblo portugués. El fado ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2011. Para apreciarlo plenamente, no hay nada mejor que escucharlo en una casa de fados iluminada por velas, acompañado por la emoción de sus voces y la guitarra portuguesa.
Gastronomía portuguesa
La gastronomía portuguesa es un verdadero tesoro culinario que refleja la rica historia y las influencias culturales de Portugal. Debido a su ubicación costera, la gastronomía portuguesa está fuertemente influenciada por los mariscos frescos. Sin embargo, también ofrece una variedad de platos de carne, verduras y legumbres que satisfacen todos los gustos.
Uno de los platos más icónicos de la gastronomía portuguesa es el bacalhau, o bacalao seco. El bacalhau es un ingrediente versátil que se prepara de muchas formas, como el bacalhau à Brás, una deliciosa combinación de bacalao desmenuzado, patatas, cebollas y huevos. Otro plato popular es el bacalhau com natas, en el que el bacalao se hornea con una salsa cremosa.
Las sardinas a la parrilla, llamadas sardinhas assadas, son una especialidad popular en verano. Estos suculentos pescados se asan a la parrilla y se sirven con pan y ensalada, creando una comida sencilla pero sabrosa.
La gastronomía portuguesa también ofrece una variedad de sopas tradicionales, como la sopa verde. Esta sopa se prepara con col cortada en tiras finas, patatas y chorizo ahumado. El resultado es un plato cálido y reconfortante, perfecto para los días fríos de invierno.
Un plato que no te puedes perder es la francesinha, originaria de la ciudad de Oporto. Este sándwich tostado está relleno de carne, queso y salchichas, todo cubierto con una salsa picante de tomate y cerveza. Es un plato contundente y sabroso que satisfará incluso a los paladares más exigentes.
Los dulces portugueses son un verdadero placer. Los pasteles de nata son pequeños pasteles de hojaldre rellenos de crema pastelera, espolvoreados con azúcar glas y canela. Estos pasteles son crujientes por fuera y cremosos por dentro, perfectos para disfrutar con un café.
La gastronomía portuguesa también ofrece una amplia variedad de platos de arroz, como el arroz de marisco. Este plato se prepara con arroz y una variedad de mariscos, como camarones, mejillones y almejas. El resultado es un plato rico en sabores marinos que deleitará a los amantes de los mariscos.
Por último, el pulpo lagareiro es un plato suculento y aromático. El pulpo se hierve y luego se hornea en el horno con ajo, aceite de oliva y patatas, creando un plato rico en sabores mediterráneos.
Portugal también es famoso por sus vinos, especialmente el vino de Oporto y el vino verde. El vino de Oporto es un vino fortificado dulce, mientras que el vino verde es un vino joven y fresco, a menudo consumido como aperitivo.
Arquitectura portuguesa
Desde un punto de vista arquitectónico, el azulejo te sorprenderá en cada esquina. Es una presencia constante en la arquitectura portuguesa y no se encuentra en ningún otro lugar.
