La cultura portoghese è ricca di storia, tradizioni e influenze diverse. Il Portogallo è noto per la sua posizione geografica sulla costa atlantica, che ha contribuito a plasmare la sua cultura marittima e l’importanza del mare nella vita quotidiana dei portoghesi.
Letteratura
La lingua ufficiale del Portogallo è il portoghese, una delle lingue romanze più parlate al mondo. La letteratura portoghese ha prodotto grandi autori come Fernando Pessoa e José Saramago, vincitore del Premio Nobel per la Letteratura nel 1998.
Musica portoghese
Come sempre prima di viaggiare, ci piace esplorare la cultura della nostra prossima destinazione, iniziando dalla musica. Fado.
La musica tradizionale portoghese è caratterizzata dal fado, un genere musicale malinconico e nostalgico che esprime le profonde emozioni del popolo portoghese. Il fado è stato dichiarato Patrimonio Immateriale dell’Umanità nel 2011. Per apprezzarlo appieno, non c’è niente di meglio che ascoltarlo in una casa di fado illuminata da candele, accompagnati dall’emozione delle loro voci e dalla chitarra portoghese.
Cucina portoghese
La cucina portoghese è un vero tesoro culinario che riflette la ricca storia e le influenze culturali del Portogallo. Grazie alla sua posizione costiera, la cucina portoghese è fortemente influenzata dai frutti di mare freschi. Tuttavia, offre anche una varietà di piatti a base di carne, verdure e legumi adatti a tutti i gusti.
Uno dei piatti più iconici della cucina portoghese è il bacalhau, o merluzzo secco. Il bacalhau è un ingrediente versatile che viene preparato in molti modi, come il bacalhau à Brás, una deliziosa combinazione di merluzzo sbriciolato, patate, cipolle e uova. Un altro piatto popolare è il bacalhau com natas, in cui il merluzzo viene cotto al forno con una salsa cremosa.
Le sardine alla griglia, chiamate sardinhas assadas, sono una specialità estiva popolare. Questi succulenti pesci vengono grigliati e serviti con pane e insalata, creando un pasto semplice ma gustoso.
La cucina portoghese offre anche una varietà di zuppe tradizionali, come la zuppa verde. Questa zuppa è preparata con cavolo tagliato a strisce sottili, patate e chorizo affumicato. Il risultato è un piatto caldo e confortante, perfetto per le fredde giornate invernali.
Un piatto che non puoi perdere è la francesinha, originaria della città di Porto. Questo panino tostato è farcito con carne, formaggio e salsiccia, il tutto coperto da una salsa piccante a base di pomodoro e birra. È un piatto sostanzioso e gustoso che soddisferà anche i palati più esigenti.
I dolci portoghesi sono una vera delizia. I pastéis de nata sono piccoli dolci di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera, cosparsi di zucchero a velo e cannella. Questi dolci sono croccanti all’esterno e cremosi all’interno, perfetti da gustare con un caffè.
La cucina portoghese offre anche una vasta gamma di piatti di riso, come l’arroz de marisco. Questo piatto è preparato con riso e una varietà di frutti di mare, come gamberi, cozze e vongole. Il risultato è un piatto ricco di sapori di mare che delizierà gli amanti del pesce.
Infine, il polpo lagareiro è un piatto succulento e aromatico. Il polpo viene bollito e poi cotto in forno con aglio, olio d’oliva e patate, creando un piatto ricco di sapori mediterranei.
Il Portogallo è anche famoso per i suoi vini, in particolare il porto e il vino verde. Il porto è un vino liquoroso dolce, mentre il vino verde è un vino giovane e fresco, spesso consumato come aperitivo.
Architettura portoghese
Da un punto di vista architettonico, l’azulejo ti stupirà ad ogni angolo. È una presenza costante nell’architettura portoghese e non si trova in nessun’altra parte. L’azulejo, di origine arabe, fu prodotto inizialmente proprio in Portogallo.
